酥香小黄花鱼

狼之舞

酥香小黄花鱼

炸小黄花鱼的鲜美味道，总让人想念。

小黄花鱼经腌渍油炸后，肉质鲜嫩，表皮酥脆，椒香浓郁。

主料

小黄花鱼适量

辅料

酥香小黄花鱼的做法步骤

1.小黄花鱼去内脏洗净，控水后倒入料酒。
2.适量精盐。
3.适量白胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。
4.小黄花鱼腌好后，洒上干面粉，要撒匀。
5.锅里加油，油热后把小黄花鱼放入，小火炸至金黄。
6.把炸好的小黄花鱼捞出，控油后复炸。炸好后捞出控油。
7.在炸好的小黄花鱼上洒少许黑胡椒粉。
8.根据喜好洒上少量麻椒粉即装盘。

小窍门&温馨提示

1、小黄花鱼要选用新鲜的。

2、炸好的小黄花鱼复炸后更加酥脆鲜嫩。

3、炸好的小黄花鱼根据喜好可以洒胡椒粉、芝麻盐等。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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