酥香小黄花鱼

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  1.小黄花鱼去内脏洗净，控水后倒入料酒。
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  2.适量精盐。
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  3.适量白胡椒粉，拌匀腌渍20分钟。
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  4.小黄花鱼腌好后，洒上干面粉，要撒匀。
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  5.锅里加油，油热后把小黄花鱼放入，小火炸至金黄。
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  6.把炸好的小黄花鱼捞出，控油后复炸。炸好后捞出控油。
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  7.在炸好的小黄花鱼上洒少许黑胡椒粉。
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  8.根据喜好洒上少量麻椒粉即装盘。

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