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番茄蛋汤
英子草23
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番茄蛋汤,具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是一款简单易做的家常美容佳品。 番茄蛋汤特点: 色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品,也是我家餐桌上的常客。
简单
烧
清淡
十分钟
食材明细
主料
番茄
400克
鸡蛋
100克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
番茄蛋汤的做法步骤
1.
将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮
2.
将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
3.
鸡蛋打散、蛋打匀,放料酒、一汤勺水、去腥。
4.
中火加热锅中的油,放入番茄块煸炒。
5.
炒至番茄变软出汁水,炒红时
6.
放入一大碗清水,放盐加盖煮沸。
7.
倒入蛋液,待蛋液呈蛋花状时,用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
8.
放入味精拌匀即可
小窍门&温馨提示
1 用沸水烫西红柿,皮就很容易轻松的撕下来,吃起来口感好。
2 蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火,煮老口感不佳。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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