番茄蛋汤

英子草23

番茄蛋汤

番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。番茄蛋汤特点：色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品，也是我家餐桌上的常客。

主料

辅料

番茄蛋汤的做法步骤

1.将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮
2.将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
3.鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。
4.中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
5.炒至番茄变软出汁水，炒红时
6.放入一大碗清水，放盐加盖煮沸。
7.倒入蛋液，待蛋液呈蛋花状时，用汤匙顺时针搅拌一圈拌匀。
8.放入味精拌匀即可

小窍门&温馨提示

1 用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。

2 蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感不佳。

分类：汤类家常菜汤羹

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