农家版红烧鹅肉

我是美芽

农家版红烧鹅肉

家里杀了只大鹅，还有自己家种的大蒜，辣椒，自己腌的咸菜，都是乡下自己弄的，无污染绿色食品哦，今天就做个农家版的红烧鹅肉吧！

主料

家养鹅肉四分之一只

辅料

配料

农家版红烧鹅肉的做法步骤

1.家养的鹅很大只哦，所以取四分之一只就好了!
2.所有材料备齐，基本都是自家产的，绿色食品，哈哈！
3.油锅里先放入油和花椒翻炒，再放入辣椒，大蒜，姜丝翻炒爆香
4.放入鹅肉继续翻炒至变色，加入料酒
5.放入酱油，醋，盐，味精，加入适量水没过鹅肉，盖锅煮十分钟左右，让鹅肉煮烂点，家养的鹅肉还是很有嚼劲哦！
6.出锅前放入咸菜翻炒收干汤汁，这个咸菜味道也是很鲜美很下饭的哦！

小窍门&温馨提示

1.醋要适量放，不要放太多抢了味道

2.时间可以稍微煮长些，因为鹅肉不容易烂，但是要注意不要水烧干了把鹅肉烧焦哦！

分类：热菜

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