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九层塔炒海瓜子
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海瓜子,又名薄壳,壳薄,肉清甜。炒海瓜子,九层塔一定少不了。九层塔是一种香菜,又名金不换,有浓浓的八角茴香味。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
海瓜子
适量
辅料
九层塔
适量
姜
适量
红尖椒
适量
葱白
适量
蒜头
适量
配料
蚝油
适量
湖南辣椒酱
适量
普宁黄豆酱
适量
鸡精
适量
九层塔炒海瓜子的做法步骤
1.
原料图。
2.
海瓜子洗净,姜、红尖椒、葱白、蒜头切末,九层塔切碎备用。
3.
中火烧锅,下入少许食油,爆香姜末、红尖椒末、葱白末和蒜末。
4.
兑入适量高汤或开水,调入调料。
5.
转大火,倒入洗净的海瓜子,放入切碎九层塔翻炒至熟,用温生生粉勾芡即可。
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