九层塔炒海瓜子

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九层塔炒海瓜子

海瓜子，又名薄壳，壳薄，肉清甜。炒海瓜子，九层塔一定少不了。九层塔是一种香菜，又名金不换，有浓浓的八角茴香味。

主料

海瓜子适量

辅料

配料

蚝油适量
湖南辣椒酱适量
普宁黄豆酱适量
鸡精适量

九层塔炒海瓜子的做法步骤

1.原料图。
2.海瓜子洗净，姜、红尖椒、葱白、蒜头切末，九层塔切碎备用。
3.中火烧锅，下入少许食油，爆香姜末、红尖椒末、葱白末和蒜末。
4.兑入适量高汤或开水，调入调料。
5.转大火，倒入洗净的海瓜子，放入切碎九层塔翻炒至熟，用温生生粉勾芡即可。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱午餐晚餐

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