厨房必备-【自制甜辣酱】

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主料

红辣椒500g

辅料

生姜50g

配料

自制甜辣酱的做法步骤

1.1、原料图
2.2、调料图
3.3、辣椒切碎，我切得大了些。
4.4、姜切末
5.5、锅中倒油，油量大些
6.6、打入辣椒和姜末炒匀
7.7、加入白酒
8.8、加入糖和盐，量自己掌握喜欢甜就多点糖但是盐要多这样好保存，小火一直煸炒到水分完全丧失就好了

小窍门&温馨提示

提示：1、辣椒切碎比较容易炒，我切得大了些
2、这个油要多，盐要重以便保存
3、炒好后放凉放到玻璃瓶中保存

分类：泡酱腌菜下饭菜常见菜式自制食材快餐午餐

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