河南美食-【小米糊涂面】

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河南美食-【小米糊涂面】

家里老妈老家是河南人
所以老妈会做很多河南美食
今天就有俺老妈掌勺给大家介绍一道河南人常吃的【小米糊涂面】

主料

辅料

配料

小米糊涂面的做法步骤

1.洗净小米黄豆提前泡发
2.胡萝卜切丝
3.芹菜叶洗净
4.香菜洗净用盐和胡椒粉腌制
5.黄豆和小米煮成粥
6.下入配菜胡萝卜芹菜
7.下入面条
8.油勺热油放几粒花椒
9.趁热放入葱和蒜
10.倒入葱蒜和腌好的香菜加盐和鸡精即可

小窍门&温馨提示

1、水要多些，小米一定要熬到

2、黄豆应该提前用香料煮成五香黄豆这样更香，这里老妈偷懒了哈哈

3、面条不要太多要不然就太稠了

分类：面条老人河南小吃午餐工作餐

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