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黑椒琵琶腿
糖糖2012
发布
简单
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
琵琶腿
9只
辅料
姜片
2片
葱段
3段
大料
1颗
蒜末
3颗
配料
老抽
适量
盐
适量
白酒
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
黑椒琵琶腿的做法步骤
1.
琵琶腿用白酒和盐腌制1.5小时,期间翻转几次,容易均匀入味
2.
热锅凉油,烧至7成熟,油稍微多放一点
3.
鸡腿控水,放入油锅中炸,以免迸溅
4.
鸡腿炸至金黄色后取出
5.
锅中留底油,煸炒蒜末,炒出香味后把炸好的鸡腿倒入锅中
6.
放葱段,姜片,老抽,料酒和适量的开水,大火煮开后改小火炖
7.
待收汁后,放入黑胡椒
分类:
热菜
家常菜
产妇
午餐
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