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大蒜烤鸭腿
舒舒的厨房
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简单
烤
蒜香
一小时
食材明细
主料
鸭腿
2个
辅料
大蒜
适量
配料
蚝油
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
蜂蜜
适量
醋
适量
料酒
适量
黄油
20克
大蒜烤鸭腿的做法步骤
1.
用刀沿着骨头划开。取下肉,有筋膜的地方用刀切开。
2.
姜切成片,葱切成寸段。
3.
锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉,煮10分钟。
4.
挖出晾凉。切成丁。放入容器中,加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
5.
把蒜切成片。
6.
烤盘中铺入锡纸,刷上黄油,放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
7.
蜂蜜中加入白米醋搅匀。
8.
放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面,再烤8分钟出炉。
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