渍菜粉

• 
  1.准备食材。
• 
  2.猪肉切成条儿，用1汤匙生抽腌一会儿。酸菜切丝儿，粉丝过热水焯下备用。
• 
  3.锅烧热，加1汤匙植物油，加入葱花和蒜末煸炒出香味。加入肉丝翻炒至变色。
• 
  4.加入酸菜丝，大火翻炒几下。
• 
  5.将焯好的粉丝入锅，加一碗水，没过粉丝即可。调入少量生抽、盐和糖调味。加盖焖3分钟左右，汤汁收干后大火翻炒即可。

小窍门&温馨提示