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豆腐沙拉

冰凉小丸子

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。


多吃豆腐好处多多。

日本的豆腐种类很多,大多都很好吃,嫩嫩的,豆腐的香味很浓郁,口感也很好。

我一般买来凉拌着吃或者做酱汤的时候放些。

今天做的豆腐沙拉,微辣的,很开胃。
注:今天这个豆腐是可以直接拿来生吃的,不用过热水也可以的。如果担心自己买来的豆腐,可以过热水后使用。

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豆腐沙拉的做法步骤

分类: 热菜
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