毛豆仁烧鸡块

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  1.剥好毛豆仁。
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  2.清洗鸡肉。
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  3.备好葱段，把葱根和葱叶分开，蒜切片、红椒切小片、八角一个。
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  4.先把葱根、蒜片、八角炒一下。要小火哦。
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  5.把鸡块放入炒至鸡肉变色，再加些料酒一起煸炒。
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  6.加入一勺豆瓣酱继续炒。
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  7.加适量开水烧开三分钟后加入毛豆仁，小火煮至豆仁熟透就可以。
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  8.加入葱叶、红椒丁，盐和鸡精适量，就可出锅。
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  9.颜色不错吧，味也不错。

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