毛豆炒酱瓜

英子草23

毛豆炒酱瓜

上海人早晨特别喜欢吃泡饭，而过泡饭最好的小菜那一定是毛豆炒酱瓜了。这是一道咸甜脆嫩，酱香味浓，做法又超级简便的小菜，喜欢的话不妨试试

主料

辅料

毛豆炒酱瓜的做法步骤

1.准备食材
2.酱瓜洗净切小丁
3.毛豆去壳备用
4.辣椒切圈
5.锅中热油，5成热时放辣椒煸香
6.放毛豆翻炒，翻炒至变色后，加少许水炒至8分熟
7.放酱瓜，炒3分钟。
8.加入糖、味精拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

酱瓜有咸味，无需放盐。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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