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糊椒酸辣土豆片
小二进行曲
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酸辣味的糊椒土豆片,每星期比吃。超美味私房菜
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
3个
辅料
干辣椒
5个
醋
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
糊椒酸辣土豆片的做法步骤
1.
3个土豆,不用太大,削皮。
2.
干辣椒5个
3.
土豆切片。越薄越好吃,切片后用冷水泡着。
4.
将干辣椒剪碎
5.
调醋汁,加入食醋,加入味精,一点点的糖,只要一点点,主要是提升酸味,不是要甜味
6.
油烧熟后,热油下辣椒粒。必须把辣椒煎成黑红色,有点点糊最好。
7.
糊辣椒好了之后加入土豆片,土豆片炒好后加入调好的醋汁,翻炒数下后加盐。
8.
起锅装盘
小窍门&温馨提示
虽然样子不是那种华丽的酒店赶脚,但是味道很好吃。。
分类:
热菜
家常菜
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