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凤爪烧豆角
梦晓
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在美食天下看了这么久,今天终于鼓起勇气也发一道菜,多的话就不说了,请大家多多支持~!
简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
凤爪
适量
辅料
四季豆
适量
配料
盐
适量
八角
适量
白糖
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
鸡精
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
凤爪烧豆角的做法步骤
1.
先把鸡爪洗净剁好
2.
把豆角洗净摘好
3.
把调料备好
4.
锅里放凉水,放调料,开火煮……
5.
水开后放鸡爪,中火煮15分钟
6.
然后放入豆角,一起煮至断生
7.
然后分别盛出
8.
锅洗净倒油,油开后倒入鸡爪翻炒1分钟
9.
倒入豆角翻炒均匀
10.
倒入豆瓣酱翻炒匀
11.
倒入酱油适量
12.
放入白糖一勺,翻炒1分钟
13.
加入开始的汤,搅匀,盖锅盖小火焖一会
14.
然后大火收汁,出锅前放鸡精
15.
成品上桌,附送一个剁椒肉末四季豆成品图。
小窍门&温馨提示
1.做起来挺简单,第一次发帖图比较多
2.鸡爪焯水时煮的烂,加汤时就可少焖一会,焯水时煮的不烂,加汤时就多焖会
分类:
热菜
冬季食谱
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