黄豆炖猪蹄

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黄豆炖猪蹄

主料

辅料

黄豆炖猪蹄的做法步骤

1.黄豆提前用水泡发
2.猪脚斩块后在沸水里焯一下
3.焯过的猪脚洗浄沥干
4.准备调料(几个辣椒,一块桂皮,一块姜)
5.锅内炒好糖色,倒猪脚下去翻炒
6.随后加一小勺料酒,一勺生抽,下姜,桂皮与辣椒,加适量盐继续炒
7.当猪脚都均匀的裹上颜色后,倒入泡好的黄豆
8.最后加水开始炖了,一个半小时就可以了,时间可以自行掌握
9.装盘开吃

小窍门&温馨提示

关于炒糖色那里我没有具体的说明,因为我以前的菜谱里都有详细说明的,在这里我就没啰嗦了

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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