辣炒蛤蜊

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辣炒蛤蜊

食材明细

主料

辅料

配料

辣炒蛤蜊的做法步骤

1.准备材料
2.材料改刀处理
3.活蛤过水，开口立即捞出
4.热油锅，放入葱姜蒜煸香
5.放入青红椒翻炒，烹入料酒、生抽，少许糖
6.倒入蛤蜊快速翻炒
7.关火，淋香油，装盘

小窍门&温馨提示

1、蛤蜊清洗干净，注意焯水的火候！

2、能吃辣的话可以放勺辣椒酱提味。

3、不必放盐，以免过咸。

分类：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐春季食谱午餐

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