蛋花蔬菜炒饭

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蛋花蔬菜炒饭

各式炒饭太多了，就是要省油好吃，嘻嘻。蛋炒饭很常见，加些青菜萝卜也不错哈。

主料

米饭适量

辅料

配料

蛋花蔬菜炒饭的做法步骤

1.在电饭锅里，用饭匙把米饭打散，利于在锅里翻炒。也可以在锅里用锅铲弄散。
2.把胡萝卜切细丁。先把胡萝卜成方，切片，切丝再切成丁。
3.切好青菜。
4.切一些葱花。
5.鸡蛋加些许盐，滴2滴醋，一小匙清水，打散。
6.锅里水烧干，入油。油可比平时炒菜多点。
7.油烧热后，有点儿冒烟的状态，再把鸡蛋倒入；用锅铲的角，顺着顺时针的方向搅动，要快。这样，鸡蛋都熟后就是蛋花碎。
8.鸡蛋都炒熟了，加入胡萝卜丁、青菜，翻炒至菜变软。
9.再把米饭倒入，翻炒。
10.加入葱花，我喜欢把葱花后加。盐，小火翻炒至锅中热气直冒，饭热了，菜也熟了
11.

小窍门&温馨提示

1、加点米醋，鸡蛋可去腥，蛋也松软。

2、喜欢姜末蒜末点可以在鸡蛋下锅前加入。

分类：主食家常菜儿童老人快餐

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