蔓越莓司康

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蔓越莓司康

关于司康，做法很简单，不像饼干、蛋糕那样高油高糖，又不会像面包那样制作费时，当下午茶和早点都很不错，是很适合家庭经常制作的点心之一。

食材明细

主料

辅料

蔓越莓司康的做法步骤

1.准备所有材料。
2.黄油室温下回软回室温，切成小丁备用。低筋粉、泡打粉、砂糖、盐过筛。
3.2、将面粉混合物和黄油混合。
4.用手搓成像面包屑一样的质感。
5.再倒入牛奶。
6.揉匀后加入蔓越莓。
7.盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）。
8.从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶
9.预热烤箱200度3分钟，上温度旋转烘烤约20分钟。（我烤箱的型号长帝CKF—25B 30L）

分类：烘焙儿童下午茶

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