炖臭豆腐

李超丽

炖臭豆腐

炖臭豆腐是我从小的最爱啦，爸爸炖的是清淡版的，我口味重，喜欢弄成麻麻辣辣的。感觉特别有味

主料

臭豆腐2块

辅料

炖臭豆腐的做法步骤

1.把臭豆腐分小放入碗中
2.加入单山蘸水、味精、盐、淋上香油。每一层都要放
3.把臭豆腐放入锅中开始蒸
4.臭豆腐表面膨胀，变“化”，软软的便可以了

小窍门&温馨提示

臭豆腐要买熟的，生的只适合煎或炒，再花多长时间都炖不嫩

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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