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自制豆沙——健康美味
哆啦a梦:-)
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红豆有清心养神、健脾益肾功效,经常吃些红豆是很不错的。红豆用来做豆沙也是很好的哦。中秋节快到了,自己动手做些豆沙馅做月饼,健康又美味。
初级
炒
甜味
一天
食材明细
主料
红豆
300g
辅料
植物油
100ml
白糖
70g
冰糖
40g
自制豆沙的做法步骤
1.
红豆提前浸泡10小时左右。
2.
泡好的红豆放入锅中加水和冰糖煮至软烂。
3.
煮好的红豆加入适量白糖。
4.
搅拌均匀。
5.
红豆放入搅拌机。(如果太干可以加些水)
6.
搅拌成稀糊状。
7.
搅拌好的豆沙放入炒锅中。
8.
加入剩下的白糖不停翻炒。
9.
然后分三次加入植物油。
10.
用小火炒到豆沙变得非常浓稠即可。
小窍门&温馨提示
1.搅拌豆沙的时候不要加太多水。
2.每一次加油都要等油充分吸收再添加。
分类:
甜品
秋季食谱
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