土豆焖五花肉

谜琪发布

土豆焖五花肉

很喜欢吃这道菜，土豆好吃，五花也不腻。隔不了几天，我就想吃它一次，呵呵~~

食材明细

主料

辅料

配料

土豆焖五花肉的做法步骤

1.五花肉飞水。
2.蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈。
3.土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起。
4.五花肉切片（可以更厚），土豆切块。
5.坐锅烧热，把五花肉放进去煎，不用放油。
6.煎出油，两面稍黄，油多可以倒出来。
7.五花肉拨到一边，放姜、蒜至油中爆香。
8.倒入土豆块翻炒。
9.香叶一片，八角一朵，洗净放入锅内一起炒。
10.加水至刚好淹没土豆。
11.盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。
焖大概20分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖10分钟。
12.差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、鸡精。这时颜色已经非常好看了。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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