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瓦煲盐焗虾
火镀红叶
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咱妹妹送了我一包急冻南美虾,她说肉质比鲜虾还要结实;是不是啊?带着疑问,我用瓦煲盐焗方法的炮制了这个南美虾,不错不错,没介绍错!
简单
其他
原味
十分钟
食材明细
主料
南美虾
12只
辅料
粗盐
1包
葱
1支
烘培纸
1张
油
小许
水
20ML
配料
盐焗鸡粉
适量
五香粉
适量
沙姜粉
适量
瓦煲盐焗虾的做法步骤
1.
解冻南美虾,晾干水
2.
调味料混在一起,备粗盐
3.
备葱一支,切成几段和备烘培纸一张
4.
晾干水的南美虾与粉状调味料混合均匀腌10分钟待用
5.
把烘培纸放一碟上,抹上一点油
6.
在上面放几段葱
7.
放上拌好调味粉的虾,再在上面再放几段葱
8.
用纸包好虾
9.
取一瓦煲先放上一些盐
10.
再把折口朝下,用纸包的虾放入煲内
11.
再把其余的盐全倒进去,上盖,中火焗10分钟,再洒入清水20ML,转小火焗15-20分钟
12.
熄火后再焗5分钟,取出虾即可
分类:
小吃
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