瓦煲盐焗虾

火镀红叶

瓦煲盐焗虾

咱妹妹送了我一包急冻南美虾，她说肉质比鲜虾还要结实；是不是啊？带着疑问，我用瓦煲盐焗方法的炮制了这个南美虾，不错不错，没介绍错！

主料

南美虾12只

辅料

配料

盐焗鸡粉适量
五香粉适量
沙姜粉适量

瓦煲盐焗虾的做法步骤

1.解冻南美虾，晾干水
2.调味料混在一起，备粗盐
3.备葱一支，切成几段和备烘培纸一张
4.晾干水的南美虾与粉状调味料混合均匀腌10分钟待用
5.把烘培纸放一碟上，抹上一点油
6.在上面放几段葱
7.放上拌好调味粉的虾，再在上面再放几段葱
8.用纸包好虾
9.取一瓦煲先放上一些盐
10.再把折口朝下，用纸包的虾放入煲内
11.再把其余的盐全倒进去，上盖,中火焗10分钟，再洒入清水20ML,转小火焗15-20分钟
12.熄火后再焗5分钟，取出虾即可

分类：小吃

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