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香脆苏子叶包肉

香脆苏子叶包肉

今天老妈弄了一堆苏子叶, 就是吃韩国烤肉的那种, 两大盒..这可愁死我了 ,平时只用苏叶包过肉吃,一般都在烤肉的时候吃,这剩下的那么多可怎么吃啊,于是苦思冥想了半天,拌着吃?这么多一切丝拌出来好比小山一样高 ,吃不完第二天就不能吃了 ,想来想去还是苏叶和肉搭配比较好吃,就想到用苏叶里包点肉馅,蒸还是炸呢? 一蒸叶子就全烂了 ,所以还是炸吧 ,没想到一炸满屋苏叶飘香,很好吃! 脆脆的,因为选择的是瘦肉馅 ,大火炸完又及时用吸油纸吸了油,所以吃的时候不油腻,如果有点凉了 ,用烤箱烤一会马上叶子又变脆了,,真香啊。。。这个菜就当贴秋膘了 呵呵


苏叶

主料
辅料

香脆苏子叶包肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

要注意的是苏叶中要少填一点肉 尽量薄些, 要不炸的时候里面肉馅会不容易熟 苏叶也会吸很多油。
分类: 小吃 热菜
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