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芦笋恋菇
肖姐厨房
简单
炒
咸鲜
十分钟
主料
芦笋
适量
辅料
肉丁腊八豆
适量
配料
XO酱
适量
生抽
适量
盐
适量
芦笋恋菇的做法步骤
1.
食材:芦笋、鲜菇、
调料:橄榄油、肉丁腊八豆 XO酱 生抽、盐
2.
将芦笋汆水2分钟,捞出沥干水。
3.
鲜蘑菇汆一下水2分钟。
4.
鲜蘑菇汆一下水2分钟,捞出沥干水。
5.
热锅热油,倒入汆过水的鲜蘑菇,用油煎炒,然后陆续加入适量的生抽,肉丁腊八豆和XO酱,稍翻动几下即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
芦笋氽水时放点油和盐可以保住芦笋的绿色和原味。鲜菇焯水后就不易吸油,翻炒时不需放水。
分类:
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