冰皮月饼----哈密瓜馅

尚小可

冰皮月饼----哈密瓜馅

主料

辅料

哈密瓜馅的做法步骤

1.原料图（50克月饼约13个，皮，馅1：1的比例）
2.所有粉类和糖放容器内混合，食用油倒入牛奶中搅拌均匀
3.搅拌好的牛奶和油再烧入混合粉中
4.搅拌成糊糊
5.放锅内蒸熟
6.期间要搅拌几次，约蒸15分钟左右
7.稍凉后揉成团即是饼皮了，（另两份分别加入可可粉和抹茶粉）
8.皮，馅分别称25克一个
9.饼皮按成圆形，放上馅料
10.慢慢包起封口
11.滚上少量熟糯米粉，放入模具中
12.轻压下，脱模即可
13.冷藏几小时后食用口感最佳
14.成品
15.成品

分类：糕点小吃技巧类冰品儿童中秋

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