面炒鸡蛋

吃饭才是硬道理

面炒鸡蛋

主料

鸡蛋2个

辅料

配料

面炒鸡蛋的做法步骤

1.小葱切成约一厘米长的段，鸡蛋磕开。
2.加适量水，放入盐、花椒粉，加入面粉，顺时针搅拌均匀，呈面糊状。
3.锅内放较多植物油，烧热后改小火，慢慢倒入鸡蛋面糊。
4.稍微煎一会儿，用锅铲慢慢翻过来，继续用小火加热。
5.蛋液凝固的差不多时，用锅铲切割开，翻炒至熟。
6.可以佐餐，也可以做主食。

小窍门&温馨提示

1、面糊要稀稠得当，植物油要比平时炒菜稍多一点，这样做出来才好吃。
2、入锅的时候一定要小火慢焖，保证菜熟，又有形状。

分类：热菜老人早餐午餐

查看全部(共6步)

面炒鸡蛋的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页