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家常春饼
aichishanzhatiao
发布
简单
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
面粉
200克
水
100克
辅料
盐
2克
家常春饼的做法步骤
1.
面粉和盐混合,用50克热水和100克面粉混合,再加入50克凉水和所有面粉揉一个光滑的面团,静止30分钟。
2.
将醒好的面团揉成长条,切成大小均匀的10个剂子。
3.
将每个剂子按扁,上面抹上植物油,再醒15分钟左右。
4.
撒上面粉防粘,用擀面杖把每个剂子擀成圆薄片,尽量薄点(很惭愧,我擀的太丑了)
5.
水烧开,再把所有的面片上锅蒸6分钟左右就可以了。卷上土豆丝和肉丝,随意搭配
分类:
主食
家常菜
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