入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】

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入秋好凉菜——【黑木耳拌藕片】

入秋了，看到菜场的藕好鲜嫩哦，藕的营养价值可高了，或炖或炒都是人的最爱，用了两小节，用它来焯熟了拌着吃，好脆呢。放点儿糖和醋，酸甜适中，正好。

主料

辅料

配料

黑木耳拌藕片的做法步骤

1.把藕、胡萝卜香菜清洗干净，藕可轻轻刨去一层皮。
2.木耳用冷水泡发，清洗干净。
3.准备好香菜、蒜泥。
4.切好胡萝卜片。
5.切好藕片。
6.锅里水开滴点素油，加入木耳、胡萝卜、藕片焯熟。水开后约一分钟。然后捞出待用。
7.取一小碗，把醋、糖、盐、蒜泥、生抽拌匀。
8.然后在捞出的食材中，加入香菜，淋入拌好的调料，拌匀即可食用。
9.装碟。

小窍门&温馨提示

1、加点香油也不错。不建议放辣的，入秋少吃辣。

2、一般2份糖一份醋，酸甜度适好。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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