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一锅出两菜——无油无水红烧鸡翅根和土豆炖香菇(电压力锅版)
syxuada金向日葵
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电压力锅做肉菜的好处就是无油无水,能充分的让肉的原汁原味发挥到极致,并且减少油的摄入,既营养又美味,简单快捷!
简单
焖
五香
一小时
食材明细
主料
鸡翅根
适量
辅料
土豆
适量
香菇
适量
配料
洋葱
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
香叶
适量
大料
适量
花椒
适量
孜然
适量
黑胡椒粉
适量
桂皮
适量
小茴香
适量
冰糖
适量
红烧鸡翅根的做法步骤
1.
1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上,中间换5、6次清水,去除鸡肉的血腥味。
2.
2、干香菇洗净泡发,大土豆去皮切滚刀块。
3.
3、准备调料:洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
4.
4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中,再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上,盖上锅盖按肉键即可。
5.
5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
6.
6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中(锅里有做鸡翅根压出来的油汤),炖熟即可。
7.
7、将炖熟的香菇土豆盛出。
小窍门&温馨提示
有荤有素,营养全面,简单快捷!
分类:
热菜
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