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给孩子磨牙的可爱小点心----杏仁小饼

诗心

当我第一次看到这个小饼时,就深深的喜欢上了,那时候我还没有开始玩烘培,于是就把它收藏了起来。

这是一款非常酥脆的小点心,用的是灰灰分享的方子,第一次做就十分成功,孩子和他们的爸爸都很喜欢。酥脆的饼干中间夹着一颗杏仁,曲奇的奶香味和杏仁的干果香味巧妙的交融在一起,口感特别的好。

主料

杏仁小饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:



1:这里的黄油是放在碗中自己软化掉的,称为室温软化,而不是隔水加热成液体的那种。



2:在磕鸡蛋的时候,预留一点点的蛋白出来,用来后面刷在饼干胚的表面,以免又磕一个蛋。



3:如果没有杏仁可换成腰果、花生等其他坚果。



4:烘烤的时间以自己的烤箱为准,我的烤箱温度有点偏低。

分类: 烘焙 野餐 饼干 其他菜系
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