豉汁蒸鲩鱼

蜜丝漾发布

豉汁蒸鲩鱼

主料

开边鲩鱼一块

辅料

配料

即食豆豉适量
生抽适量
糖适量
生油适量

豉汁蒸鲩鱼的做法步骤

1.材料一览
2.鲩鱼块洗净后，从鱼背切开至鱼肚处，不要切断
3.用一小碗，加生抽、一汤匙即食豆豉、少许糖调成豉汁待用
4.豉汁淋在鱼块上，面上铺切好的姜丝
5.大火烧开水，把鱼盘放上去蒸6分钟后撒葱花，熄火
6.

小窍门&温馨提示

鱼块由于切了薄片，蒸的时间不能太长，否则鱼肉会变柴。

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