菜谱大全
搜索

掌握三个技巧绝对零失败----【花蛤炖蛋】

诗心

花蛤是市场上最常见的贝壳类海产品,它的营养丰富、肉质鲜嫩、味道鲜美。它的脂肪含量低,而且不饱和脂肪酸较高,容易被人体所消化吸收。还含钙、镁、铁、锌等多种人体所必需的微量元素,可作为人类的营养绿色食品。另外花蛤还有滋阴明目、降低血清胆固醇等功效。

花蛤炖蛋,一个超级简单,又鲜美营养的菜菜。

因为上次的虾仁炖蛋,很多新手朋友们各自问了一些问题,所以今天做了花蛤炖蛋,更多详细的各种解说请参见日志。

主料
辅料
配料

花蛤炖蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:



1:花蛤买回来之后要尽量让它吐尽泥沙,然后用刷子刷洗干净。



2:炖蛋的时候适合拿个面积较大而扁平的碗,那样蛋液不会太厚,容易蒸熟,口感也就更细腻嫩滑。



3:蒸的时候表面覆盖上一层保鲜膜,大火烧开后转中火。

分类: 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 早餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱
查看全部(共12步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页