家常云豆丝

雪峰儿

家常云豆丝

在老家把四季豆都是叫做芸豆,普普通通的炒芸豆丝,清淡可口,也是不错的一道小菜,友友们尝一下吧....

主料

云豆适量

辅料

猪肉适量

配料

家常云豆丝的做法步骤

1.芸豆摘干净,洗净备用。
2.把云豆斜刀切丝。
3.猪肉切片。
4.锅里放油,放入大葱炒香。
5.放入肉片煸炒,后放生抽继续煸炒。
6.然后放入芸豆丝煸炒,加一点水盖上盖子2分钟。
7.芸豆就熟了,加盐调味,出锅。
8.芸豆丝炒好了。

小窍门&温馨提示

炒芸豆或者扁豆一定要炒熟，盖上盖子熟一会是必要的，因为芸豆或扁豆都含有一定的毒素，只有炒熟才会安全。

分类：热菜

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