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菇椒嫩牛肉
HY飞燕
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这是一道中午刚做的菜,味道好又简单做。家常还是宴客,下饭还是下酒都好配。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
牛肉
230克
辅料
红甜椒
一个
蟹味菇
一包
蒜蓉
少许
绿尖椒
半个
配料
盐
适量
白酒
少许
地瓜粉
少许
蚝油
一汤匙
菇椒嫩牛肉的做法步骤
1.
材料图
2.
牛肉切薄片,加点盐和白酒腌半小时,红甜椒和绿尖椒切三角状。
3.
腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。
4.
蟹味菇洗净后焯水,水中加一点盐。
5.
起油锅,加入牛肉爆炒。(炒至六分熟)
6.
加入蟹味菇,加一汤匙蚝油,炒一会儿,入味。
7.
加入红绿椒炒。
8.
加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。
9.
装盘。
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