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葱爆八带
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爆
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
八带
适量
辅料
葱
适量
配料
葱伴侣豆瓣酱
适量
葱爆八带的做法步骤
1.
准备材料
2.
将水烧滚,八带焯水,变色八带腿卷曲后立即捞出
3.
将口器去掉
4.
葱白改刀,八带头足断开
5.
热油锅将葱煸香
6.
先倒入八带头爆炒
7.
再放入腿煸炒
8.
加入一勺葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀后关火
9.
起锅装盘
小窍门&温馨提示
1、八带焯水时间要短,打卷儿即可,以免焯老影响口感,吃的就是脆劲!
2、如果牙口不好,想烂一些,那么就焯水的时候加上盐和醋,大煮一会儿。
3、酱不要加多,以免过咸!
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