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苦菊鱿鱼干粥
爱吃de胖子
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一款非常有特色的粥。胖子我喜欢和咸粥,这一款粥的原料是十分丰富。绿豆和苦菊可以败火,鱿鱼干可以提供额外的鲜味,再加上糯米和杂豆小火慢慢的熬煮,美美的喝上一大碗。
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
绿豆
30g
糯米
30g
杂豆
20g
鱿鱼干
50g
苦菊
100g
清水
适量
辅料
盐
适量
苦菊鱿鱼干粥的做法步骤
1.
将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。
2.
鱿鱼干泡软切粒。
3.
苦菊洗净控水。
4.
将洗好的苦菊剁碎。
5.
将泡好的原料加入适量清水煮开。
6.
转小火熬20分钟。
7.
在放入鱿鱼干,搅匀。
8.
盖盖继续煮20分钟。
9.
最后放入苦菊和盐搅匀。
10.
转中火再煮1分钟关火即可。
小窍门&温馨提示
没有鱿鱼干可以用鲜鱿鱼代替,不过要减少煮的时间。
盐最后再放。
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