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别致可爱的彩色纽扣饼干
荧姳
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造型稍作变化就成了大人和孩子都喜欢的创意彩色钮扣小饼干,很有趣的饼干哦,好吃超可爱
简单
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
低粉
300克
辅料
黄油
80克
玉米油
35克
糖粉
80克
鸡蛋
50克
紫薯粉
适量
抹茶粉
适量
彩色纽扣饼干的做法步骤
1.
1.黄油室温软化,加入玉米油和糖粉(我家不喜欢黄油味道,我一般加部分的玉米油或者花生油,黄油都是减量的)
2.
2.用打蛋器打发黄油,打发颜色变浅至体积膨大,
3.
3、鸡蛋一个打散,分3次加入,打蛋器搅打均匀,使黄油和鸡蛋混合均匀
4.
4.留出部分,加入低粉,和成白色面团,剩下盆里筛入低粉,加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌
5.
5、均匀成饼干面团。
6.
6、面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟,面团底部铺油布或者塑料,这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.5厘米薄片
7.
7、用梅花模具扣出,再用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形,用牙签扎出扣眼
8.
8、依次做出,轻轻抬起底部的油布,把做好的饼干慢慢拿起,其他的颜色同样做法
9.
9、做好的饼干整齐的摆放在烤盘上,送入预热好170度的烤箱,烤13分钟左右。
10.
10、烤好的饼干
11.
漂亮的纽扣饼干
12.
漂亮的纽扣饼干
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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