巴西著名节日“乡巴佬节”时,人们穿土气的花格子衬衫,戴大草帽,脸上画雀斑,在街头载歌载舞欢庆,吃玉米,花生,椰子制成的各种食品,充满乡村气息。此款应节的特色乡村蛋糕,将棒子面和奶酪,椰丝巧妙糅合在一起,甜中带咸,口感柔软,非常好吃。