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仔姜炒肉片

西马栀子 发布
仔姜炒肉片

仔姜炒肉片是一道四川特色菜品 。特点是肉片干香,姜味浓郁。很下饭哟。。。仔姜则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料或者腌渍成泡姜,味道鲜美。 生姜具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。

食材明细

主料

辅料

配料

仔姜炒肉片的做法步骤

小窍门&温馨提示

姜片先放在干锅中煎烤一下,可以把嫩姜的水分去掉一些,姜片就不会很辣了。
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