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南瓜芝麻包
圈住美丽
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简单
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
普通面粉
250克
南瓜糊
150克
干酵母
5克
泡打粉
5克
辅料
黑芝麻粉
180克
红糖
50克
猪油
30克
橄榄油
20克
南瓜芝麻包的做法步骤
1.
南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸锅蒸10多分钟至熟烂。
2.
将南瓜放入筛子,用勺子按压,过滤出更细的南瓜泥。
3.
干酵母加一点点水化开,倒入面粉中,加南瓜泥,面粉四周撒上泡打粉。
4.
揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧20分钟。
5.
黑芝麻粉加红糖,猪油和橄榄油一起拌匀,戴上一次性手套尽量用力攥紧成等份的小球。
6.
饧好的面团分成等份,取一小块摁扁,放上芝麻馅。
7.
包圆后收口朝下,全部包好后饧10分钟。
8.
蒸锅上汽后,放入包子,大火蒸十分钟即可。
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