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圆白菜素馅包子
哆啦a梦:-)
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初级
蒸
清淡
三小时
主料
圆白菜
400g
辅料
粉条
200g
葱
20g
姜
20g
酵母
适量
配料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
圆白菜素馅包子的做法步骤
1.
面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
2.
盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3.
圆白菜洗净切碎。
4.
葱姜切末。
5.
粉条加适量水泡软。
6.
泡好的粉条切碎。
7.
切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
8.
加入盐、酱油、花椒粉、油。
9.
搅拌均匀。
10.
醒好的面团搓成条状。
11.
分成等大的剂子。
12.
取一个剂子按扁,擀成皮。
13.
包入适量馅料。
14.
收口包好。
15.
小窍门&温馨提示
1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖,等5分钟以免泄气。
2.可以在馅料里加些鸡蛋,味道也很好。
分类:
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