印度辣椒鸡肉Chilli chicken

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印度辣椒鸡肉Chilli chicken

这是我最喜欢的一道菜，也是很多印度人的最爱，每次去餐厅都会点的菜。这道菜很中国式，他们也叫这个印度中国菜。但是真的是太美味了。。。

食材明细

主料

鸡胸肉一份

辅料

洋葱半大个
红椒1个
青椒1个
姜蒜适量
绿辣椒1个

配料

印度辣椒鸡肉的做法步骤

1.鸡肉肉切片
2.然后加入少许淀粉，黑胡椒，盐抓匀放20分钟
3.配料
4.面粉，鸡蛋，盐弄成面糊
5.加少许印度红色调粉弄匀
6.把鸡肉裹上面糊
7.放入热油里面煎熟后取出放一边
8.把配料都放入热油里翻炒至蔬菜2分钟或者3分钟
9.然后加入酱油，白糖，辣椒酱，少盐，和适量水
10.然后烧至汤汁变少些，蔬菜也变软了
11.加入鸡肉翻炒1分钟
12.准备少许淀粉和水
13.把淀粉水加入再翻炒至汤汁变稠变少
14.最后加少许lemon juice，最好是新鲜的柠檬汁。这里我是贪方便。
15.做好入盘啦
16.搭配印度饼Chapati,又是一顿美味了

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