食材: 米豆腐400克,瘦肉150克,韭菜少许。 调料: 精盐 ,食用油,生抽,味精,调味鲜,香油。 方法: 1、 米豆腐切厚片,瘦肉剁成丁,韭菜切段。 2、锅里烧油下入米豆腐翻炒几下, 3、加适量的清水煮开, 4、调入生抽,精盐,调味鲜,味精再滚几开,装碗中。 5、另起锅放油将肉丁炒熟, 6、放进韭菜和精盐炒匀, 7、将炒好的韭菜肉丁浇在米豆腐上面, 8、淋上香油即成。