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1.把高筋面粉+小量盐+鸡蛋2个 搅拌后揉，面团一定要硬的，这样做出来的面条才有筋道。揉好后，放室温处醒半个小时，要用盖子盖住面团。（这些材料我做了两人份的面）
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2.面团表面要放一些面粉，再放进压面机中压。
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3.
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5.压完后，要在面团上放一些面粉，这样是防止面团粘在机器上。
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6.要反复压多次，面条才有筋道
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7.小侄女也来凑下热闹。
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8.
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9.压得差不多的时候，就可以去切面了，前面那两个是切面的，可以根据自己的喜爱来选择面的宽度，我喜欢比较细的，就用最前面那个来切面。切面的图片我忘记拍了，最后是拍了切完的成品。
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10.猪肉放锅上煮一下，再放蒜。
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11.放蒜
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12.放冬菇和木耳
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13.放豆角
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14.炒几下，放酱油
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15.加水，要没过豆角
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16.再加面条
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17.
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18.放上盖，小火把水煮干，关火，焖5分钟
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19.开盖后
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20.
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21.
菜谱
