葡萄干果仁月饼

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  1.准备馅料
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  2.将葡萄干和各种果仁切碎，同白糖一起倒入大碗
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  3.混合均匀
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  4.加入油，水，拌匀
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  5.加入熟糯米粉
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  6.拌匀
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  7.将馅料和饼皮面团分别分割成19个均等的小球
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  8.将面剂按扁
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  9.放入馅料
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  10.包起来
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  11.收口 搓圆
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  12.模具中放入少量面粉，摇晃均匀，倒出多余的面粉
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  13.放入月饼坯
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  14.压出花型
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  15.摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤5分钟
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  16.取出，刷蛋液，再继续烤15分钟左右，
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  17.表面金黄，即可出炉

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