藕圆子

飘渺无迹

藕圆子

一道很传统的家乡菜，过年过节我家必备的，以前都是妈妈做，全家都爱吃。现在妈妈老了，过节开始自己做菜啦，这是第一次做，感觉做得还是蛮成功的。制作过程不是很难，跟大家分享下。

主料

辅料

香葱5g

配料

藕圆子的做法步骤

1.1、莲藕擦成泥
2.2、肉打成肉末，偷懒所以用绞肉机，有空有耐心的人可以自己剁，效果更好。
3.3、把所有料搅拌均匀
4.4、捏成圆子，大小约3-4cm直径。
5.5、油烧到九成热，下锅中火炸至金黄即可。

分类：烘焙热菜秋季食谱

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