私房版家常豆腐

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  1.豆腐一块，切小块煎好。
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  2.原料分解图。
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  3.锅内放油，小火炒香洋葱蒜末。
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  4.倒入肉糜胡萝卜，炒均匀，此时放半茶匙糖。
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  5.放一汤勺剁椒，半汤勺生抽，一茶匙盐，冬笋冬菇，继续炒到肉末发白。
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  6.兑水，把豆腐放进去。水不要太多，刚好淹没豆腐即可。中火炖三到五分钟。
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  7.豆腐捞出装盘。
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  8.锅内的料勾个薄芡，放味精和少许胡椒粉，香油。
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  9.浇在豆腐上即可。

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