豆瓣酱蒸豆腐五花肉

1.五花肉放锅里焯一下撇去浮沫

2.切成小块待用

3.切好的肉放大碗放入料酒、豆瓣酱、姜和胡椒粉拌匀待用。

4.豆腐切小块平摊在一个稍大点的盘子里

5.豆腐上均匀的撒少许盐

6.拌好的五花肉均匀的排放在豆腐上

7.封上保鲜膜，冷水上蒸屉，水开后15分钟差不多就可以了。（也可以关小火再焖一会儿，更入味）

8.撒上葱花就可以上桌了