.麻辣水煮鱼片

小鱼de手工发布

.麻辣水煮鱼片

这是我第一次做鱼。方法是对的，只是操作差了些。

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

豆牙一斤
姜片适量
蒜片适量
豆瓣适量
蒜段适量
干辣椒5个

麻辣水煮鱼片的做法步骤

1.准备一条鲈鱼。
2.蒜苗切段
3.把鲈鱼去中间的刺和小刺。
4.准备豆牙菜。
5.姜片，蒜片，干辣椒，豆瓣。
6.把豆牙放入锅内炒熟捞起。
7.把豆牙放入盘的下层。
8.锅放油，放入花椒和干辣椒炒。
9.再放入豆瓣酱炒香。
10.倒入汤。
11.放入鱼头和鱼刺，煮10分名钟。
12.煮好鱼头和鱼刺，再放入鱼片。
13.煮5分钟。
14.放入蒜苗，断生即可。
15.装盘，倒入已经装了豆牙的盘里。就可以了。

分类：热菜

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